Moi Je Joue Lab

Che strana cosa il destino....

io trovo che sia davvero entusiasmante non sapere mai chi può capitare sul tuo cammino, chi puoi incontrare, conoscere, scoprire...

Sono stata una persona timidissima per molti, moltissimi anni, ricordo perfettamente la "paura" di fronte ad una nuova conoscenza, il senso di fastidio che provavo con un estraneo o con una persona che comunque dovevo conoscere in quel momento.

Poi ad un certo punto grazie anche al lavoro le cose sono cambiate, ho dovuto per forza cambiare perché il mio lavoro lo esigeva, dovevo parlare con persone sconosciute cercare di entrare in sintonia ecc ecc... insomma è stato davvero un lavoro interessante su di me e ha portato decisamente a dei grandi cambiamenti, tanto che oggi forse i più faticherebbero a riconoscere la me di un tempo.

A differenza di un tempo quindi oggi mi piace conoscere nuove persone, mi piace riuscire ad entrare in sintonia, capire se siamo destinate a diventare più che semplici conoscenze.

Ho conosciuto Olja grazie al web che come ho già detto trovo sia uno stupendo strumento per conoscere le persone, quelle che vogliono farsi conoscere, quelle che dietro una tastiera sono persone vere che puoi incontrare tutti i giorni ma che solo grazie a questo strumento che azzera le distanze di fatto può accadere.

Lei mi è piaciuta subito, mi piacevano le sue creazioni, mi piaceva il suo modo di fare, di sentire la vita, sono solo sensazioni a volte ti puoi sbagliare ma con lei non è successo, perché quello che è capitato dopo è stato decisamente meglio di quello che potevo anche solo immaginare.

E così per puro caso, per una banalità ci siamo trovate, ci siamo incontrate, e abbiamo cominciato a sognare insieme....lei forse sogna molto più di me e io un po' la invidio per questa sua capacità di guardare in grande, ma io non me lo faccio dire due volte e corro dietro al suo arcobaleno di sogni, li in alto sopra le nuvole.

Ma chi è Olja?

Olja è Moijejouelab e lascio a lei descriversi con le sue parole:

Moi Je Joue Lab è un laboratorio creativo, uno spazio che mi rispecchia e che raccoglie al suo interno tutto ciò che amo di più: i colori pastello,le forme essenziali e pulite tipiche dello stile nordico, i materiali naturali… ma soprattutto il mio desiderio di ritornare a giocare con lo stile, con i colori e con la femminilità in modo leggero e divertente.

Tutto questo per dire che in un bella giornata di sole ho preso la mia fidata Reflex e ho iniziato a scattare foto per la nuova collezione di gonne e bracciali di moijejouelab.

E' stata una bellissima esperienza per me, primo perché non avevo mai scattato foto ad una collezione di abiti e secondo perché lei è stata bravissima nel preparare set, modelle, allestimenti, truccatori, parrucchieri....insomma il sogno di ogni fotografo "in erba" come la sottoscritta.

Lei ringrazia me ma in realtà sono io che ringrazio lei per avermi dato la possibilità di fotografare tanta bellezza. E' stata una meravigliosa esperienza che mi ha dato la consapevolezza che lavorare in team è difficile perché devi coordinare molte cose tutte insieme ma da sicuramente dei risultati incredibili o almeno per me è stato così.

Tutte le foto scattate le potete vedere sul suo sito (vedi link sopra) io qui vi ho fatto un piccolo riassunto.

nb: e comunque questo è solo l'inizio perché ve l'ho detto Olja è una che sogna in grande ....

Ci vediamo al prossimo Click

PH Una Marmellata di Foto

La cheesecake con lo Swirl!

Ciao Lucrezia e Rachele

è da un po' che non pubblico un dolce nonostante alcuni dolci e foto siano già state fatte, ma bambine mie la mamma la sera è sempre stanchissima e così invece di "lavorare" a questo blog preferisce andare a letto presto e dormire perché diciamocelo voi non mi risparmiate certo le nottate e dunque anche se avrei molta voglia di fare e di raccontarmi qui devo dare priorità al sonno.

Però per questo dolce ho fatto un'eccezione, l'ho preparato sabato e adesso già lo pubblico perché tante amiche mi hanno chiesto la ricetta e allora non volevo farle aspettare.

Come sempre però è doverosa una premessa, questa volta vi voglio raccontare da dove nasce la mia passione per la Cheesecake.

Ne preparo spesso una per vostra zia Giulia che va matta per lo strato di panna acida, alla nonna piace quella con la marmellata (fatta in casa) di fragole, al vostro Papà piace quella lussuriosa al cioccolato...insomma ognuno ha la sua preferita e io mi diverto a provare tutte le ricette...

Ma la mia Cheesecake preferita rimane quella mangiate in un posto speciale ....

Quando ho conosciuto il vostro papà ricordo che dopo pochi mesi mi disse "Andiamo a NY!" io lo guardavo stralunata con il fare di una che pensa "questo è pazzo!"....

ovviamente lui intendeva di andarci in vacanza questo è ovvio ma a me comunque all'epoca sembrava una cosa talmente grande che nemmeno ci pensavo potesse realizzarsi davvero.

Il primo anno il vostro papà butto li questa frase ma vista la mia poca convinzione non se ne fece nulla, l'anno dopo a natale (correva l'anno 2004!!) venne a casa e mi disse "prepara il passaporto che si parte per NY"....

al che non potete minimamente capire la mia euforia, una città che non è solo una città è il mondo concentrato in una piccola lingua di terra.

Il vostro papà imparerete a conoscerlo sogna in grande, davvero tanto in grande e io mi sono innamorata di lui per questa sua spiccata qualità di vedere la dove io non riesco nemmeno a immaginare.

La mia prima Cheesecake quindi è stata mangiata li...proprio a NY!!

ecco perché io ne sono innamorata, e voi forse lo capirete quando io e il vostro papà vi ci porteremo, nel frattempo accontentatevi di quella che prepara la vostra mamma vi assicuro che è altrettanto buona anche se mangiarla con vista grattacieli è un'altra cosa quello si sa!

Ingredienti per la base:

200 g biscotti al cioccolato (io uso i pan di stelle o gli oreo)

80 g di burro

Ingredienti per il ripieno:

410 g Philadelphia (che altro non sono che una confezione da 250 + 2 da 80 g....odio gli sprechi quindi nelle mie ricette solo grammature a consumo totale!)

250 g Ricotta

200 g panna fresca

3 uova

100 g zucchero di canna

un cucchiaio di succo di limone 

un cucchiaio di amido di mais

mezzo cucchiaino di estratto di vaniglia (io uso la bacca!)

200 g cioccolato al latte (ma potete anche usare il fondente)

Procedimento:

Tritate i biscotti, fate sciogliere il burro, unite il tutto e compattate in una tortiera a cerchio a apribile da 24 cm, lasciate riposare in frigo.

nb: io non faccio i bordi con la base di biscotto perché mi infastidisce tutto il biscotto che si crea alla fine e così lascio solo lo strato di biscotto sul fondo.

Passiamo al ripieno; in un pentolino a bagnomaria fate sciogliere il cioccolato (150 g) e la panna fresca (50 g), una volta sciolto lasciatelo leggermente intiepidire.

In una ciotola (io metto tutto nella planetaria) aggiungete i formaggi philadelphia e ricotta e sbattete a velocità minima, aggiungete l'amido di mais, unite un uovo alla volta e continuate a mescolare.

Unite la panna fresca (100 g) e aggiungete il cucchiaio di succo di limone e l'estratto di vaniglia,

fate amalgamare bene con una velocità media in modo che il composto risulti ben montato e amalgamato (l'operazione comunque non deve durare più di 3 minuti).

Versate il composto sulla base di biscotto e aggiungete sopra a cucchiaiate il composto di cioccolato fuso e panna, con uno stuzzicadenti create il famoso SWIRL ovvero i piccoli vortici che creano questo effetto davvero invitante.

Infornate a 160°C per 50-60 minuti.

La cheesecake deve essere tremolante quindi non vi spaventate se vi sembra poco cotta, basterà una bella nottata di riposo in frigorifero e sarà perfetta da mangiare il giorno dopo!

Il giorno successivo togliete il dolce dallo stampo e prima di servirlo fate sciogliere la cioccolata rimanente (50 g ) e la panna fresca avanzata.... versatelo sopra la Cheesecake... quest'ultima operazione non ho potuto farla perché il vostro papà si è "seccato" la panna che io avevo gelosamente custodito!!!! Imparerete che con il vostro Papà in giro l'interno del frigorifero non è mai del tutto "salvo!".

alle mie bambine con affetto la vostra mamma

Ci vediamo al prossimo Dolce-Click

Ph Una Marmellata di Foto

Backstage Natalia - Maternity Milk Bath Photo Shoot

Da quando ho iniziato ad appassionarmi di fotografia in maniera "seria" c'è un genere che mi ha affascinato fin da subito, ed è quello della fotografia Maternity e Newboarn.

Ho cominciato fin da subito a seguire grandi professionisti stranieri e poi sono arrivata a quelli italiani, anzi dovrei dire a quelle visto che la maggior parte di esse sono donne (ma ci sono anche dei bravissimi fotografi uomini nulla da dire!).

Guardavo per ore queste fotografie sognanti di pance bellissime, di bambini che dormivano sopra una nuvola di soffice lana e sorridevano ignari forse di quello che accadeva attorno a loro. 

Mi sono sempre chiesta cosa ci fosse dietro a questo genere di immagini, che tipo di preparazione, che atmosfera andava creata, insomma io sono una che adora i backstage non so se lo si era capito, qui sul blog ne ho pubblicati un paio, questo per dire che mi piace osservare i grandi professionisti da una posizione di sicuro privilegiata perché essere li è una grande grandissima fortuna.

Io ho cominciato a seguire lei, lei ha cominciato a seguire me...ci siamo scritte, ci eravamo promesse di vederci, poi sono rimasta incinta e impossibilitata a muovermi pensavo che questo sarebbe rimasto solo un sogno.

Poi però lei, che non si era dimenticata di me, a dicembre mi ha scritto e mi ha fatto un bellissimo regalo, delle fotografie fatte da lei alla mia famiglia, quale regalo più bello per una con la mia passione, le sue foto oggi sono tutte appese perché così si fa con delle foto speciali e le sue lo sono.

Lei è Natalia

Una fotografa, Una professionista, Una donna timida e sensibile.

Mi ha permesso di osservare il suo lavoro in una giornata speciale, un progetto nuovo e particolare a cui teneva molto, ho percepito la tensione e la sua concentrazione, ho capito quanto difficile sia questo tipo di lavoro perché ci sono molte variabili che non si conoscono fino a che non ci si ritrova in determinate situazioni.

Si fotografano persone non macchine e quindi è chiaro che ogni situazione è diversa.

Per ora ho potuto vedere il dietro le quinte di un servizio Maternity spero di replicare prima o poi anche con uno di Newboarn....

un grande sogno si è avverato grazie Natalia e grazie al fantastico mondo "virtuale" che spesso viene additato come qualcosa che allontana le persone ma nel mio caso si è rivelato come una fonte inesauribile di ricchezza.

vi lascio con le foto del suo Backstage e vi consiglio di andare vedere il servizio completo che ha realizzato Natalia cliccando qui

Ci vediamo al prossimo Click

PH Una Marmellata di Foto